L’insécurité alimentaire mesure le pourcentage de personnes vivant dans des ménages où l’accès à une alimentation suffisante et saine est compromis. Elle est catégorisée en trois niveaux : marginale (inquiétude), modérée (réduction de la qualité ou quantité) et grave (privation). Elle touche particulièrement les jeunes, les ménages à faible revenu, les minorités visibles et les personnes autochtones.